SALPICÓN DE POLLO

Hola a todos!! Hoy toca ensalada. En este caso combinamos pollo, manzana y salsa de mostaza. El resultado es un plato muy completo que constituye una perfecta cena o un primer plato en  la comida del mediodía.

Os dejo la receta y espero que os guste.

INGREDIENTES:

• Pechugas de pollo
• 1 Tomate
• 2 Manzanas
• Lechuga
• 1 Limón
• 2 Cucharadas de mostaza
• 1 Yogur
• Sal
• Aceite

PREPARACIÓN:

Cortar la lechuga en juliana, el tomate en rodajas y la manzana en dados.

Freir las pechugas de pollo y trocearlo en tiras.

Para la salsa de mostaza: mezclar el zumo de limón, 2 cucharadas de mostaza, el yogur, sal y aceite. Mezclar bien.

Poner en el fondo de un plato la lechuga y encima las rodajas de tomate. Aderezar con aceite y sal.

Cubrir con el pollo y  la manzana. Finalmente aliñar con la salsa de mostaza.