Las galletas de mantequilla son irresistibles, deliciosas y muy fáciles de hacer. Ideales para merendar, o simplemente para acompañar un café o un cola-cao. Solas están exquisitas pero podemos bañarlas en chocolate o rellenarlas de mermelada de fresa. Esta vez yo las he preparado simples, únicamente espolvoreadas de azúcar glass.
Espero que os gusten.INGREDIENTES:
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr de azúcar
- 350 gr de harina
- Media cucharadita de sal
- Azúcar glass
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º C.
Batir la mantequilla con el azúcar. Mezclar con la harina y la sal.
En una superficie ligeramente enharinada trabajar bien la masa y extenderla con un rodillo, dependiendo del grosor que queramos para las galletas . Cortar las galletas con un cortapastas, ponerlas en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear 10 minutos hasta que se doren ligeramente.
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